di Francesco Ghigni Di Paola<\/p>\n
\u201cTutto il mondo \u00e8 paese non vuol dire che tutto \u00e8 uguale: vuol dire che tutti siamo spaesati rispetto a qualcosa e a qualcuno\u201d, scriveva Carlo Ginzburg, ed \u00e8 proprio grazie a questo \u201cspaesamento\u201d \u2013 tipico di quando si viaggia \u2013 che si \u00e8 portati ad afferrare qualcosa di pi\u00f9 profondo e di pi\u00f9 vicino alla natura.
\nCi\u00f2 significa anche che non tutti gli agriturismo sono uguali: in un periodo in cui il significato \u2013 e il bisogno profondo \u2013 del naturale \u00e8 stato riassorbito quasi completamente dalla moda del \u201cbiologico\u201d non \u00e8 cos\u00ec scontato incontrare una situazione in cui davvero le due parole, turismo e agricoltura, si fondano veramente.
\nLa Fattoria La Goccia \u00e8 un agriturismo, un\u2019azienda agricola e un piccolo borgo senza barriere architettoniche immerso nelle verdi colline umbre.
\nIl gruppo che gestisce e abita questo luogo incantato \u2013 Riccardo, Debora e Fabrizio \u2013 ha una lunga esperienza nell\u2019intreccio tra sociale e natura, di vita di campagna e produzione dei pi\u00f9 svariati prodotti sia freschi che trasformati, tra integrazione e lavoro concreto per una qualit\u00e0 della vita pensata, non casuale.
\nCon loro troveremo anche Patrizia che \u00e8 la cuoca, i bimbi Asia, Alessio, Sirio e Nicol\u00f2 sino alla \u201csocia-fondatrice\u201d Milly \u2013 la cavalla pi\u00f9 anziana della fattoria.
\nIl borgo \u2013 fatto di piccoli casolari di pietra e legno \u2013 \u00e8 stato curato e ristrutturato in piena armonia con l\u2019ambiente e pu\u00f2 ospitare 18 persone, singole o in gruppo, in stanze da 2, 3, 4 posti, con bagno in camera.
\nC\u2019\u00e8 un\u2019ampia sala ristorante, una comoda sala comune e il men\u00f9 proposto \u00e8 legato ai sapori tradizionali umbri e sceglie prevalentemente prodotti di agricoltura biologica.
\nLa Goccia ha caratteristiche di accessibilit\u00e0 pensate e progettate sin dall\u2019inizio della ristrutturazione dei locali del vecchio borgo: gli spazi tra i tavoli, la cucina disposta con adeguati disimpegni, la possibilit\u00e0 di muoversi agevolmente nella sala comune e i bagni attrezzati rendono fruibili gli spazi anche a chi ha problemi di mobilit\u00e0, cos\u00ec come le barriere architettonico-naturali sono state addolcite con attenzione e grande impegno.
\nMa La Goccia \u00e8 anche una sorta di \u201cfattoria-didattica\u201d, dove la didattica smette i panni pedanti della cattedra per indossare quelli comodi e coinvolgenti del lavoro diretto, della sperimentazione personale, e la proposta di soggiorno negli stupendi spazi del luogo \u00e8 arricchita dalla possibilit\u00e0 di usare davvero il luogo ed entrare in contatto diretto con la natura circostante attraverso le pi\u00f9 svariate iniziative: dalla passeggiata aromatica nel giardino delle erbe aromatiche alla possibilit\u00e0 di partecipare alla trasformazione alimentare.
\nBisogno di silenzio, desiderio di cibi migliori, il verde che distende i pensieri ma anche un progetto che \u00e8 molto importante per la vita della fattoria: il \u201cconnettivo TerraTerra\u201d che ha nei suoi obiettivi il tentativo di ristabilire un rapporto diretto tra il venditore e il consumatore.
\nAvere maggiore consapevolezza di quello che si mangia significa saperne di pi\u00f9 e conoscere meglio quello che si compra; chi lo ha prodotto, da dove viene e come \u00e8 stato trattato, lavorato, trasportato e venduto.
\nE cos\u00ec nascono gruppi di offerta di produttori e gruppi d\u2019acquisto per un consumo critico, attento anche al rispetto di condizioni lavorative e sociali, con prodotti che possono essere acquistati a Prezzo Sorgente, ossia senza i ricarichi imposti dalla grande distribuzione.
\nTutto questo in cinque ettari di terra biologica che ospita ulivi, un vasto e variegato frutteto, un orto, un percorso aromatico e un maneggio; dove si allevano mucche e vitelli, api, animali da cortile, cavalli, cani e gatti; dove si produce pane, carne, olio, miele, tisane, frutta; dove la partecipazione alla vita della fattoria \u00e8 aperta e gli ospiti coinvolti a partecipare in maniera organizzata.
\nLa fattoria infatti si propone con tante iniziative e diverse modalit\u00e0 d\u2019uso, con soggiorni estivi e fine settimana, giornate a tema, vacanze mirate con valenza terapeutica e forme di autogestione.
\nTanti anche i laboratori proposti: avvalendosi del metodo della dott.ssa Guerra Lisi, si possono concordare interventi mirati alle richieste degli ospiti che soggiornano nel borgo come \u201cLaboRaToriAMO\u201d o \u201cMusicoterapia nella globalit\u00e0 dei linguaggi\u201d.
\nLa fattoria permette davvero la piena fruizione dello spazio, aperto a molteplici usi e bisogni, con progetti dedicati come \u201cA scuola in fattoria\u201d e \u201cIppoterapia\u201d che mette la relazione con i cavalli in primo piano: si pu\u00f2 imparare a conoscerli accarezzandoli e prendendo parte ai loro gesti quotidiani; si possono pulire, spazzolare, dare loro da mangiare e scoprire quanto sia facile diventare loro amici, amarli ed essere amati e giocare con loro.
\nE cos\u00ec la campagna non sar\u00e0 pi\u00f9 solo \u201cquello strano posto dove le galline vanno in giro crude\u201d. (C. Baudelaire).
\n\u00c8 proprio una casa\/fattoria accogliente, con camere accessibili e luminose, situata in loc. Poggente \u2013 il poggio della gente \u2013 vicinissima a Orvieto e a 100 km da Roma.
\nLa strada per arrivarci \u00e8 semplice: dal casello di Orvieto alla prima rotonda seguire a destra per Ciconia, poi alla successiva rotonda girare a sinistra per la statale SS71 (la Orvieto-Fabro-Ficulle) e dopo poche centinaia di metri girare a destra per via delle Robinie. Proseguire per circa 5 chilometri immersi in uno splendido paesaggio e una indicazione sulla sinistra vi indicher\u00e0 la casa e il poggio incantato. Che ci aspetta. Tutti. Da 0 a 99 anni.
\nPer tutti i servizi, l\u2019organizzazione dei gruppi, le attivit\u00e0 e i costi ecco l\u2019indirizzo del sito web: www.fattorialagoccia.it<\/a>, che oltretutto \u00e8 visitabile anche in forma accessibile.<\/p>\n